《巧克力榴莲泡夫》

上一篇 / 下一篇  2008-08-15 00:20:00 / 個人分類:[休闲] 烹饪

 

这是某个周日,看着橱柜里仅有的材料,想起雪柜里的榴莲,心血来潮烘制的泡夫(Puff)。

制作泡夫的材料很简单,馅料随意,只是比较考功夫,尤其想放多多馅,又要覆盖得好不溢出,兼保留泡夫圆圆的模样。

这回我用了喜爱的榴莲与巧克力,把每一个出炉的泡夫都装扮得美美的,吃起来也特别起劲。

泡夫外层胖胖,入口松松软软,咬嚼当儿馅料融在口中,趁热吃,感觉绝对棒!


这是制作方法:〉                      

材料:
A.120g菜油,300ml水,1/4茶匙盐 
B.200g面粉,4粒蛋,1/4茶匙发粉
C.100g baking chocolate,3颗榴莲

 1。把材料A放入锅里煮溶。

 2。拌入面粉搅匀,取出待冷。

3。将蛋逐个加入搅拌成幼滑面糊。 


4。先挤一层平滑面糊在
抹了一点油的烘盘上。


5。加上一茶匙捣碎的榴莲或
半茶匙的巧克力。

6。再挤一层面糊盖着馅料,
放入烘炉,摄氏180度,烘25分钟
 

7。快要出炉的胖胖金黄色泡夫。
大约可做30个哦!

 


TAG: 糕饼 食谱

飞翔 sonicgear   /   2008-08-20 23:22:59
好像好好吃!!!
外皮热热脆脆,里面松松暖暖,有榴莲馅,巧克力酱... :)

2008-08-21 20:23:37

海豚的衍衍王国 Dolphing   /   2008-08-19 23:50:56
超美味的点心, 也送上我新鲜出炉的巧克力冰淇淋  http://hongkitchen.blogspot.com/2008/08/chocolate-ice-cream.html ^^
谢谢,好想尝尝homemade的巧克力冰淇淋的味道:)
接着会不会制作有酒味的呢?Rum Raisin?

2008-08-21 20:21:00

海豚的衍衍王国 Dolphing   /   2008-08-19 23:48:55
5
活好生命中的每一天^^ skysin   /   2008-08-15 17:57:38
不要扣啦~十粒都不够饱,
如果扣了不够吃,
鸭子会饿晕~
(嘟着嘴)...最多乖乖的吃咯~
哇呀!真能吃!
我吃四粒就饱了,你十粒还不够?
那鸭妈妈肯定忙坏了,这个上岸的鸭仔很馋嘴~

2008-08-15 18:14:28

· 米奇瓜の記事簿 · mickykua   /   2008-08-15 17:37:57
YES!YES!YES!
坐靜靜,期待著,喀喀~ ^^Y
嗯!一定!一定!
(铁了心一定要早回!买到!做到!)

2008-08-15 18:17:32

活好生命中的每一天^^ skysin   /   2008-08-15 13:47:35
楼下的米米,别“挖”了~
kikiki (顽皮的笑~)
呷呷,不得在我家对我客人无理!
扣一粒泡夫!

2008-08-15 16:58:11

· 米奇瓜の記事簿 · mickykua   /   2008-08-15 13:35:27
哇!我喜歡!我也要!我也要!
阿七,今晚放工如果不太迟,我会兜去超市买cheesecake材料,
希望不辜负你期待哦!:)

2008-08-15 16:57:00

活好生命中的每一天^^ skysin   /   2008-08-15 13:28:07
咕噜,咕噜~
肚子正饿着~
呷~
这样饿呀! 那呷呷一口一个
我看起码可以吞掉10个咧!:P

2008-08-15 16:59:07

赤子之心 WNU6871   /   2008-08-15 11:42:09
欢迎雪成为"榴莲巧克力联盟"的主厨....
好好吃啊.........
有的看,没的吃,好痛苦啊........


我要做!我要做!我要做!
高墙的厨艺是越来越进步了,加油!加油!
你一定能制作出更创意的泡夫!^^ V

2008-08-15 17:01:17

. squares . jazz . me | you . potato   /   2008-08-15 00:36:39
哇 哇 哇
我是第一个来讨choco durian puff的~~
XD
我半夜贴这个一直堆着没整理出来的泡夫,
薯薯也是夜猫,第一个就闻到香味跑来啰!:D
薯薯近来好吗?还有出外公干吗?

2008-08-15 01:19:14