夏初‧下廚

上一篇 / 下一篇 2008-07-15 16:07:57 / 天氣: 晴朗 / 心情: 平靜 / 個人分類：最後一個夏季

2008年7月15日的今天，其實是一個沒有太熱的夏天。

我喜歡在這樣的午後，聽著好像陳年古樹一般的英文老歌，上上網看看別人的文章，配上一杯檸檬茶或白開水，反正體驗生活並沒有任何形式，越簡單的越接近心靈。

今天煮了一碗白粥，炒了碟豆苗。白粥配上辣腐乳，吃起來怎麼就好像多了一層家鄉的味道。

記得以前在家，媽媽總會在某個下午煮起了清淡的稀粥，配上菜脯蛋和一條煎過的甘榜魚，吃起來的味道就是那麼的簡單，和媽媽的心一樣，一樣的簡單。

今年暑假慶幸能過著非常清閒的日子。以往很少下廚，如今為了執意地＂多留一夏＂，只有吃得經濟實惠，天天到木柵路對面的光明市場買菜煮飯。由於買的量不多，老闆娘偶爾看著我買幾根四季豆，幾朵香菇，幾根菜，都顯得有點懊惱，皆因量實在太少，可不是一般的秤可以秤得出價錢的。雖然怪不好意思的，但還是近乎天天去幫襯，老闆娘看得多了，也只是笑笑沒說什麼。

天天煮才終於體會到媽媽當初煮飯煮得沒有概念，想不出新鮮菜餚的那種心情。今天的我也一樣。但還是下廚了。

然後又發現了一件新鮮事：原來炒菜，還真的需要加點水的。呵呵。

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yingying / 2008-07-15 23:23:08: 看什么菜了。。带叶子的青菜可以不加水。。豆类瓜类就要加点。。火候也很重要。。

嘻嘻。。一家之言。。
呀～被盈盈發現還真的是見笑了:P
我炒的是豆苗。
聽妳這麼說，
看來我是把豆苗的葉子看得會生水，
所以一開始就不敢加水，
免得炒出來濕濕的不好吃。
太好了，下次可以請教妳，呵呵。
2008-07-16 15:12:06