自己动手做的古老肉

我从小就爱吃古老肉，母亲都会在我每年生日时煮这一道菜给我吃。

到新加坡工作以后就很少吃得到母亲的手艺。庆幸的是每个月回家时母亲还是会为我准备这道菜，而且每次都坚持我带饭盒在回返新加坡的途中吃。

现在来到老远的英国，要吃母亲的手艺就更难了。所以在还没来英国前就去超级市场买了几包甜酸的现成酱料打算乡愁时自己动手做这一道菜。

第一次尝试时炸猪肉炸得很糟糕，勉强还吃得下去。

我的另一半见我的方式不对，第二次由他来尝试，结果还给他煮得似模似样，还蛮好吃的。所以后来再做时就拍下以下的照片留念了。

现在酱料没有了，不懂要等到什么时候才能再吃到我爱吃的古老肉。