吃在马六甲 | 早餐只有隆安?
goosey - 2016-01-17 21:37:07
其实鸡场街吃早餐有哪些选择?虽然鸡饭粒、肉羹芋饭开得早,但七早八早不想吃饭;荣茂卖的是点心,我想吃的是烤面包、生熟蛋和海南咖啡。我问“食家”老大,他说隆安;我问民宿老板Yalu,他也说隆安。 于是我们吃了两天的隆安。 第一天来到他们的烤面包卖完了,隆安9点营业,居然给我一小时就卖光光?第二天来到他们还有,毫不猶豫就点了。点他们的烤面包和生熟蛋要一气呵成,因为人多,加上他们用碳烤土司,若要追加往往就要等上45分钟。 面包抹了加央和牛油,两片一份,碳烤得不均匀却反而更纯朴,即使面包厚度比我本身要求的标准扁了一些,但吃下一份土司,再吃颗生熟蛋,我还是很满足。而他们的咖啡很浓,搅拌了依然黑黑的,喝起来却有奶香和甜味。这就是南马咖啡与北马的不同之处吗? 茶室还有一家面档,卖潮洲面。潮洲面是清汤,如果说要“黑的”,就是“鸭面”了。可是无论是黑或白,味道都很淡,淡 ...
马六甲 | 排队吃宵夜
goosey - 2016-01-16 22:45:18
有听闻,在鸡场街,吃什么都要排队。一年多前来到马六甲,果然见识了其盛况,尤其午餐和晚餐时段,中华鸡粒饭、Jonker 88、Nancy's Kicthen……店门外都是长长的人龙,烈日当空下人们面色不改、耐心地排队。如果能把这份耐心也用在其他事上多好,比如说在大道上开车,咳。 很久以前satay celup和鸡饭粒已经是马六甲的特色,记得当年古城毕业旅行,网上还未盛行“游马六甲必吃美食”之类的分享,当地友人就已经带我们去吃satay celup、吃鸡饭粒。当时根本没排队这回事,店面也没坐满。 网络盛行的今天,大家一窝蜂涌来,造成如今店里人头窜动,店外人龙轰动的局面。像这家中华,当年来这里吃饭还是个宁静的老餐厅,今天却成了爆热餐厅,烈日下大家心甘情愿排队,窄窄小小的店里挤满了人,人声喧哗,店家吆喝,出菜速度可媲美工厂的生产线,不知水准是否还能维持?可是当年这鸡饭粒的味道, ...
吃在马六甲 | 有多赞?
goosey - 2016-01-16 00:51:29
2015.12.05 吃,是我们这趟马六甲行的主调,所以取名makan-makan Melaka。花了大半天从怡保乘巴士到马六甲,再从中央车站乘巴士到鸡场街,入住民宿洗掉一身尘后,就开始启动寻美味模式。 为配合这趟makan-makan Melaka,慧子还发起各种“like”的见证:一人一个like,四个like的表示得到我们一致的赞。来看哪些美食拿最多个like~~ 新云河蚵煎 槟城的蚵煎重新挑起我童年的回忆,听闻马六甲靠近鸡场街有两家卖蚵煎的,马上把他们列入猎食名单,结果只试了一家。 新云河餐厅就在我们民宿的对面,傍晚五点人还不多,点了蚵煎和芋头排骨王。他们的蚵煎薯粉略多,庆幸不会湿粘,就是鸡蛋不够焦而少了蛋香味,蚵仔也太小了,但看在蚵仔密密麻麻铺满面,我也不好投诉太多吧? 芋头排骨王,芋头炸得很脆,内里软软热呼呼的,很好吃 ...
光兴茶室 | 有惊喜
goosey - 2015-11-28 13:22:31
怡保旧街场最有名的茶室,除了喝白咖啡的新源隆、南香,就是靠近二奶巷的光兴和天津。天津的炖蛋最有名,光兴则是薄饼。兰表姐上个周末从亚罗士打过来,周六上午来到旧街场,没有意外,光兴茶室早已人满为患,但我们很幸运一下就找到了空位。放眼望去,除了薄饼还有鸡丝河粉、芽菜鸡、咖哩面、牛腩粉等等,这个想吃那个想试,最后两人午餐点了一桌子的食物。 鼎鼎大名的光兴薄饼,生意络意不绝。或许是为了应付庞大的客人,店家一早把薄饼都包好炸好,我们点一黑一白(炸和原味),店员直接从托盘拿两根放碟子,问要不要辣椒,手脚快得我都来不及反应,薄饼已经上桌。炸薄饼果然是不脆了,不好吃;白薄饼还好但没惊喜,我一向比较喜欢夜市马来人卖的炸薄饼,华人薄饼喜欢的是北马淋汤的。配薄饼的辣椒带少许甜,不够沾——如果好吃我是可以不沾任何辣椒酱,问题就出在……薄饼味道很寡。怡保人认为最好吃的薄饼其实在另一家,光兴的水准已经大跌 ...
元华雪花啤 | 夜里啤一啤
goosey - 2015-11-22 13:38:27
元华雪花啤这品牌怡保很有名,晚上很多人去喝酒吃菜,食客坐满马路两边,非常热闹。什么是雪花啤?就是用冰镇杯子装啤酒,不必加冰就可以喝到冰凉的啤酒(冰块溶化啤酒会变淡),而且啤酒接触杯子的瞬间会结冰产生冰花,“雪花”之名因此而来。 怡保很多地方都可以喝雪花啤,但最有名的就是旧街场的元华,据知也是雪花啤的开山鼻祖。业主当年从批发转行进军饮食界,闯出了名堂,还给雪花啤进行注册商标。这里每天开至凌晨,天天都很热闹。除了喝酒,也提供下酒菜,甚至是面食饭类,所以吃晚餐也可以。我看过有一家大小或老伯阿姨叫壶热茶吃饭,所以这里不仅仅是喝啤酒。 冷啤酒倒入冰镇杯,杯顶泡沫冒起却不会滴落,他们的侍应训练有素。我不好啤酒,但也不点茶,来这里通常是为了他们的炒生肠。 这道菜名字很长,叫“炒生肠虾米辣椒仔猪油渣”,满满一碟油亮亮的生肠,咬起来卟卟脆,非常爽口,会让人忍不住一口接一口吃不停 ...
烟霾封城中出门寻美味
goosey - 2015-10-26 10:33:32
也不知少了哪根筋,外面烟霾封城我们还选择出门。想参观的铁船维修中今日不见客,凯利古堡被烟锁重重没看头,结果“吃”成了今日的主调,从布先吃到督亚冷,吃到了很好吃的生虾面,还有一只手掌那么大的河虾。 吃货聚头当然少不了寻美味,早餐先到布先,吃了超级丰富的早餐,咖哩面味道真不错,但我最最喜欢的是他们的自制辣椒酱。布先茶粿街中午才开始,早上仅在巴杀门口看到一档卖糕点,可惜没卖粗叶粄。虽然早餐吃太饱,还是被层层叠叠、五颜六色的娘惹糕吸引。 档主还卖碗仔糕,黄糖、斑兰、红豆和玉米四种口味,一块RM0.60,搭椰丝吃,没有我期待的烟韧,味道还好。 巴杀里不时看到卖这种鸡脚,已炸好回家自己煮卤汁,就成了卤鸡脚。 充满童年回忆的肚脐饼。 装满糖果的风车,吃完还可以玩。 热腾腾昀蒸花生。 想参观的铁船维修中今日不见客,即然已经到了督亚冷,段姐 ...
试吃记(二)
sea - 2015-07-06 07:06:30
话说那日没事先做功课,就抓了背包与友人驱车去金马伦吹风。肚子打鼓的时候看到这家有机店门口站着阿贤的招牌,心想应该不错吧,问清楚有提供素食火锅,就满怀耐心地等待美食上桌。结果汤底淡如滚水。厚着脸皮为店家提供了一些建议,也不知店家是否有心改善。隔了一段日子,我们又再次光顾,除了有机蔬菜以外,汤底还是一样令人大失所望,看来打着明星的招牌也未必真“好料”。金马伦盛产蔬菜的地方,却原来没有素食! 又再一次与家人去金马伦的时候,光顾了那家餐馆附近的2元素食店,点了鸳鸯火锅。尝试过其他几个地方的2元素食店,所以不会对它抱着太大的期望。食物端来后,却远远超越预期。虽说并没有达到星级评价,但至少不会令我对这个“蔬菜盛产地”大失所望。数个月后与友人一起前来光顾,本来友人还嫌二人份的火锅份量少了些,付钱的时候才了解原来老板只给了我们一人份的,所以价钱也只收一人份的而已。当下对老板心生感激,原来老板怕我们吃 ...
{万里望寻美味} ­ 财安园走过70年
goosey - 2015-06-08 23:41:43
万里望是个老镇,一如其他地方的老镇,有不少老店铺老茶室。财安园是其中一间已走过半个世纪的老店,他们的加椰糯米更是从开业至今还在餐牌里。 周日的财安园食客不多,踏入茶室恍如时光倒流30年,在冷气咖啡厅还未盛行之前,当大家还在喝着茶室咖啡头手冲泡的海南咖啡,地磁砖、云石面餐桌,就连木椅子也保留完好,坐上去挺坚实的,不怕摔倒。 来到这里一定要点他们的加椰糯米,带着浓浓椰香味的加椰,与咸咸的糯米饭非常搭,这是最经典的海南甜点。他们还有白咖啡冰凉粉,喝着咖啡能嚼到QQ的凉粉,丰富了口感,亦满足了味蕾。 店里的海南包同样传承数十年,包子皮松软,生肉包和叉烧包同样下了酒调味,生肉包好吃,叉烧包却更胜一筹!店门口有一档云吞面同样有名,不过段妈嫌他们的云吞捏得太实,吃起来比较硬,我觉得他们的馅料猪肉味不够,猜想可能混合了鱼肉,至于云吞面倒还不错。 “镇店之宝”大肥猫咪咪, ...
兵如港寻美味
goosey - 2015-04-28 00:48:32
兵如港今年五月迎来了第一届的“兵如节”,除了一连三天的活动,当地美食自然也是焦点。小时候住大和园,总是会随我妈过来这里打包,家人很少外食,但兵如港的炸鸡和住家面包却是经常买,后来才渐渐知道兵如港还有其他的美食,来来去去就是炸料、炸榴连、烧鸭、礼饼和花生糊,原来这个全怡保最大的新村还隐藏了很多美食。 每回上街场必定经过却很少停下来,趁着周末特地约了美食kaki段姐和段妈一同去cari makan——寻美味。 第一站:兵如港巴杀 巴杀是我们的第一站,段姐一心想吃顺姐的鱼旦粉,可惜那天周日顺姐没开,已接近十点巴杀里的面食摊位正在营业的也不多了,倒是卖糕点的还热闹腾腾的。在巴杀门口遇上个卖putu mayam的印度小妹,自上次在夜市试了putu mayam,重新挑起我对putu mayam的热爱,因为夜市卖的特贵,还尝试自己在家用米粉来做个简陋版putu mayam。印度小妹卖的p ...
{Chokodok Reggae House},雷鬼与一只猫
goosey - 2015-03-20 23:20:16
我在一家雷鬼餐厅里用餐,当晚来了一位不速之客。 她叫Choko,Chokodok的店主,本来睡在隔壁桌,突然跳过来跟我挤同一张板凳,贴着我继续睡觉。怎么回事?待我们吃饱,桌子被收拾干净,她才终于醒来,伸个懒腰,毫不客气跳上桌面上继续趴着睡。喂,你......我们离桌后,侍员把她从桌上抱下,Choko不甘寂寞又跳上另一桌粘着客人睡觉,惹来食客们拿手机给她拍照,Choko一幅懒的理你的模样,继续睡觉。 Chokodok位在杨加森路警察局对面,著名咖哩粉的前址,每次开车必定经过,店外走廊壁面画了很多壁画,店里仅亮着几盏灯泡,暗幽幽的,不知啥名堂。后来从网上得知是一家走雷鬼路线的马来餐厅/咖啡厅,楼上还有背包客栈。我们来到当天,就有几个老外背包客在餐厅里的塔塔米上盘脚而坐、喝咖啡聊天,加上餐厅随兴的装横,实在很有泰国或柬埔寨的外国酒吧feel。 踏入店内,那种密集而又随兴的 ...
Total : 271 123 ... 262728   >> Goto