光兴茶室 | 有惊喜
goosey - 2015-11-28 13:22:31
怡保旧街场最有名的茶室,除了喝白咖啡的新源隆、南香,就是靠近二奶巷的光兴和天津。天津的炖蛋最有名,光兴则是薄饼。兰表姐上个周末从亚罗士打过来,周六上午来到旧街场,没有意外,光兴茶室早已人满为患,但我们很幸运一下就找到了空位。放眼望去,除了薄饼还有鸡丝河粉、芽菜鸡、咖哩面、牛腩粉等等,这个想吃那个想试,最后两人午餐点了一桌子的食物。 鼎鼎大名的光兴薄饼,生意络意不绝。或许是为了应付庞大的客人,店家一早把薄饼都包好炸好,我们点一黑一白(炸和原味),店员直接从托盘拿两根放碟子,问要不要辣椒,手脚快得我都来不及反应,薄饼已经上桌。炸薄饼果然是不脆了,不好吃;白薄饼还好但没惊喜,我一向比较喜欢夜市马来人卖的炸薄饼,华人薄饼喜欢的是北马淋汤的。配薄饼的辣椒带少许甜,不够沾——如果好吃我是可以不沾任何辣椒酱,问题就出在……薄饼味道很寡。怡保人认为最好吃的薄饼其实在另一家,光兴的水准已经大跌 ...
元华雪花啤 | 夜里啤一啤
goosey - 2015-11-22 13:38:27
元华雪花啤这品牌怡保很有名,晚上很多人去喝酒吃菜,食客坐满马路两边,非常热闹。什么是雪花啤?就是用冰镇杯子装啤酒,不必加冰就可以喝到冰凉的啤酒(冰块溶化啤酒会变淡),而且啤酒接触杯子的瞬间会结冰产生冰花,“雪花”之名因此而来。 怡保很多地方都可以喝雪花啤,但最有名的就是旧街场的元华,据知也是雪花啤的开山鼻祖。业主当年从批发转行进军饮食界,闯出了名堂,还给雪花啤进行注册商标。这里每天开至凌晨,天天都很热闹。除了喝酒,也提供下酒菜,甚至是面食饭类,所以吃晚餐也可以。我看过有一家大小或老伯阿姨叫壶热茶吃饭,所以这里不仅仅是喝啤酒。 冷啤酒倒入冰镇杯,杯顶泡沫冒起却不会滴落,他们的侍应训练有素。我不好啤酒,但也不点茶,来这里通常是为了他们的炒生肠。 这道菜名字很长,叫“炒生肠虾米辣椒仔猪油渣”,满满一碟油亮亮的生肠,咬起来卟卟脆,非常爽口,会让人忍不住一口接一口吃不停 ...
烟霾封城中出门寻美味
goosey - 2015-10-26 10:33:32
也不知少了哪根筋,外面烟霾封城我们还选择出门。想参观的铁船维修中今日不见客,凯利古堡被烟锁重重没看头,结果“吃”成了今日的主调,从布先吃到督亚冷,吃到了很好吃的生虾面,还有一只手掌那么大的河虾。 吃货聚头当然少不了寻美味,早餐先到布先,吃了超级丰富的早餐,咖哩面味道真不错,但我最最喜欢的是他们的自制辣椒酱。布先茶粿街中午才开始,早上仅在巴杀门口看到一档卖糕点,可惜没卖粗叶粄。虽然早餐吃太饱,还是被层层叠叠、五颜六色的娘惹糕吸引。 档主还卖碗仔糕,黄糖、斑兰、红豆和玉米四种口味,一块RM0.60,搭椰丝吃,没有我期待的烟韧,味道还好。 巴杀里不时看到卖这种鸡脚,已炸好回家自己煮卤汁,就成了卤鸡脚。 充满童年回忆的肚脐饼。 装满糖果的风车,吃完还可以玩。 热腾腾昀蒸花生。 想参观的铁船维修中今日不见客,即然已经到了督亚冷,段姐 ...
试吃记(二)
sea - 2015-07-06 07:06:30
话说那日没事先做功课,就抓了背包与友人驱车去金马伦吹风。肚子打鼓的时候看到这家有机店门口站着阿贤的招牌,心想应该不错吧,问清楚有提供素食火锅,就满怀耐心地等待美食上桌。结果汤底淡如滚水。厚着脸皮为店家提供了一些建议,也不知店家是否有心改善。隔了一段日子,我们又再次光顾,除了有机蔬菜以外,汤底还是一样令人大失所望,看来打着明星的招牌也未必真“好料”。金马伦盛产蔬菜的地方,却原来没有素食! 又再一次与家人去金马伦的时候,光顾了那家餐馆附近的2元素食店,点了鸳鸯火锅。尝试过其他几个地方的2元素食店,所以不会对它抱着太大的期望。食物端来后,却远远超越预期。虽说并没有达到星级评价,但至少不会令我对这个“蔬菜盛产地”大失所望。数个月后与友人一起前来光顾,本来友人还嫌二人份的火锅份量少了些,付钱的时候才了解原来老板只给了我们一人份的,所以价钱也只收一人份的而已。当下对老板心生感激,原来老板怕我们吃 ...
怡保也有椰子摇摇冰
goosey - 2015-01-31 00:36:37
Coconut shake椰子摇摇冰两年前突然在马六甲红了起来,我一向对椰子做成的料理或甜点都很有兴趣,可惜上次去马六甲错过了。没想到,怡保最近也出现了椰子摇摇冰。 摊位就在我每天上班的路上,一个大大的画板写着coconut shake。由于上班匆忙,每次经过都没时间停下光顾,就这么过了好几个月,最近由于天气转热,实在很想吃冰,于是终于下定决心停车。向老板点了一杯椰子摇摇冰,健谈的老板介绍他们还有一个coconut shake special,可多加一球雪糕。我还是先点coconut shake biasa(RM3.00)带走。虽然加了雪糕,与椰水、椰肉和冰块一同搅拌,但喝起来没有我预料的浓稠,更像椰子冰沙,但能吃到椰肉是惊喜。 隔天回去光顾,这次要了coconut shake special,多加一球的雪糕,RM4.00,可以挑选topping——花生碎、巧克力酱或草莓酱。与 ...
{Ami Domicile} 简约美
goosey - 2015-01-29 01:18:55
开在Stan & Brew隔壁的西餐厅,他们FB的照片食物卖相不错,摆版也很有心思,而且有甜点,于是前去试试。周六中午Soho区几乎一车位难求,很多人都是到南香吃午餐。 Ami Domicle的白底黑字招牌简单易认,严热下午推开玻璃门,迎面而来的冷气很舒服。餐厅装潢同样走简约路线,统一的木桌白椅银吊灯,毫不花悄。 Pumpkin soup, RM10.90 随口问他们的soup of the day,得出是南瓜汤,马上点了一碗。送上来的汤卖相精致,橘色的南瓜汤里除了一陀奶油,还滴上少许橄榄油,汤浓却不会太稠,香却不会太甜,一切都是刚刚好,正合我口味。 附赠的面包很好吃,松松软软,趁热抹上牛油,送上来时已化成薄薄一片油复盖着,吃起来咸咸的很提味,沾上金瓜汤,湿润又带香气更是美味,吃罢真想再叫一片面包来续吃。这是我吃过随汤附送最好吃的面包。 Pesto ba ...
寻找最美味牛腩粉
goosey - 2015-01-17 23:34:27
因某些原因而重新挑起我对牛腩粉的回忆与兴趣,于是开始了我寻找最美味牛腩粉的目标,过了两年,以下是一些“成绩报告”。 文冬口茶餐室 @ 新街场 汤底不如我想像的香浓,味道比较淡,倒是牛腩很软,几乎入口即溶。汤面内容除了牛腩,还有滑滑的牛肚皮和白罗卜。如果你点干粉底,会得到一碟拌了猪油的河粉,洒上炸葱,香气十足。 更多文冬口茶餐室 傍晚6点开始营业至午夜 章记牛腩粉 @ 糖水街 第一次吃章记牛腩粉,瞬间就爱上了。牛腩软烂,牛筋有咬劲,每一口都是牛肉的香气,我甚至舍不得沾他们特制的辣椒酱;而他们的汤底清甜指数爆灯!我一口接一口喝不停,很快就吃个碗底朝天,不过瘾再续点一碗。 更多章记牛腩粉 傍晚7点开始营业至午夜 荣贵牛腩粉 @ 新联利, RM6.00 一碗牛腩河粉这等价钱,一点都不便宜。份量不多,牛腩比我之前吃过的几家都要少,白罗卜是少 ...
糖水街寻找美味
goosey - 2015-01-16 00:50:27
糖水街一直被称为怡保“贪吃街”,一排马路50个档位,每到入夜就开始活了起来,从面食、粥饭、小吃、烧烤到冰品,是90年代路边小贩被禁止后,又以另一形式掘起的路边熟食摊。如今其他各区也有不少露天“贪吃街”,但糖水街始终屹立不倒。 9号干辣板面,RM4.50 本来要点他们的药材板面,可惜卖完,换了干辣板面。干捞板面拌辣椒油,微辣带呛但还能接受,板面有嚼劲,除了一般的猪肉碎和炸江鱼仔,还带少许木耳丝,另外附上一小碗鱼丸,份量还不错。 他们不只卖板面还卖煲仔面和炒饭,友人点的特色炒饭RM7.00一碟,来的时候只有一小碟,几块炸鸡胸肉,一只炸虾,除了价贵瞧不出特色在哪里,而且炒饭一点也不香,除非你很爱炸物,要不千万别踩雷。 18号猪什粥,RM4.00 绵绵的粥很香,入口即化,猪什(猪内脏)份量很慷慨,猪腩、粉肠、猪血、炸肠,各种口感各种精彩。其中我最爱猪肠,咸香适中,脆脆的略带咬 ...
{南香@Soho}美食齐聚一堂
goosey - 2015-01-13 23:36:39
这家概念类似“美食胡同”,让怡保地方美食齐聚一堂,刚开始营业总是爆满,甚至要排队用餐!我们选在周五晚上,人并不多,听说逢周末依然人潮拥挤。 除了同一屋檐下的美食,用iPad点单也是他们的卖点。每张桌子都有一个iPad,选了你要的食物下定单,很快就有侍应过来向你收钱,食物随后就送到。点单时还可以选粗面/幼面、树仔菜/菜心、加蛋。饮料同样可以选择少甜、加奶/走奶、多冰/无冰等等。 晚市的菜单包括了:南香点心、大树脚粥品、冬菇亭咖哩面、金宝老鼠粉、碟仔饭、日式拉面等等,我有选择障碍症,屏幕一直被刷来刷去,最后锁定碟仔饭。 咸蛋石斑鱼片饭,RM9.30 碟仔饭选择很多,奶油河婆虾、姜葱鸡肉片、宫宝苏冬......让我挑花了眼,最后选了咸蛋石斑鱼片饭,送上来时鱼肉另放一碟,份量不少。鱼片炸得脆脆,淋上少许奶油,微甜,能吃到沙沙的咸蛋,很可口。即使饭的份量比我平时饭量多,还是把它 ...
{STG @ Old Town} 沙巴茶来到旧街场
goosey - 2015-01-01 22:21:53
洋葱汤果然洋葱味十足,可惜太咸。 去年曾到才营业不足一年的STG用餐,没想不到一年,他们已开了分行,新分行开在旧街场,与Plan B、光兴、天津只隔了两个路口,白色殖民地建筑配上墨绿色的雨篷,还有格子窗,很英伦风味,在这街区非常抢眼。 周六当晚来到,用餐的人不少,一班打扮漂亮的年轻女生聚会让餐厅很热闹。角落间店面窗口多,白天应该很通透明亮。 相比起Taman Chateau那间独立洋楼,这间反而显得很宽畅,少了间隔,但柱子和绿色植物间隔还是让用餐很有私隐。地上是漂亮的磁砖,一面是墨绿色的木门装饰墙,装潢显见心思。而菜单与第一间相似,主打沙巴茶,同样也有几道以茶入菜的沙津或主菜,价码……同样是中高价。 Elder flower Sabah tea, RM14.00 茶的名字看得我眼花瞭乱,由阿靓发牌点了接骨木花沙巴茶。以前只听说接骨木花用来做甜点,如今入茶,成了甜 ...
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