我记忆中的麻坡
艾施 - 2012-10-07 22:35:00
这个市镇,之前被命名为“香妃城” 现在变成“皇城”,我的故乡——麻坡 她是个淳朴的小地方,没有星巴克(Starbucks),没有哈根戴斯(Haagen Dazs),没有托尼老妈斯(Tony Roma's),没有TGI 星期五。不过她拥有很多外地人没听过,没看过,没吃过的东西。   比如说,登天高的电线杆。我也不知道为什么麻坡的电线杆特别高,应该是因为要接收新加坡电视台的讯号吧。 我最喜爱的早餐就属这档的炒萝卜糕了,从小吃到现在一点都不会腻,只有Uncle炒的萝卜糕是最好吃的。麻坡人偏爱甜食,所以我和好朋友最爱叫Uncle加多多甜酱。看到Uncle一家三口挤在一个摩多车改装的摊子,看他们默契无间就觉得好温馨。还记得有一阵子找遍了麻坡市都看不到Uncle的影子,后来才知道原来Uncle生病住院了。那段没有炒萝卜糕的日子让人觉得(嘴巴)好空虚,我真心希望 ...
太平最老的商號:得和
ahkew - 2012-07-27 18:41:48
太平市現存最老的商號,非“得和”莫屬了。它創辦于1889年,迄今123年的歷史。拙作《移國——太平華裔歷史人物集》里謂得和創辦于1874年,那是不正確的。 得和的創辦人是杜啟明(Toh Khay Beng,1859—1923),其父杜有令從中國福建同安馬鑾南來檳榔嶼。杜啟明在檳榔嶼出世,受英文教育,20余歲來到太平發展事業,從事錫礦等業,1889年在太平敏律82號成立“得和”(TAIK HO AND COMPANY)。關于成立年份,許多英文歷史書籍都說創辦于1899年,我是找上其孫杜添全先生,他拿出許多資料給我看,包括古老的信簽及其父杜榮和寫下的歷史等等,證明得和是于1889年創立。我也在太平福建公冢1894年的《募建冢亭》碑記上發現“得和號捐銀四十八大元”的記錄,可見1899年成立之說是不正確的。 得和經營的生意很廣,以西歐百貨(俗稱紅毛土庫)為主,諸如︰騎馬 ...
梁文道來到太平
ahkew - 2012-07-03 00:51:41
近年來,太平這個小地方吸引了不少中台港學者到來考察研究。比如最近,我就接待了國立台灣師範大學文學院地理學系陳國川教授、國立東華大學台灣文化學系康培德教授等人;而香港文化人梁文道、本地著名作家林悅及來自中國的《華夏地理》雜志資深策劃編輯李坦、顏竹、陳新宇一伙人,也特地來到太平旅游及做調查。 梁文道來到太平的那兩天,剛好我接待一團來自吉隆坡的太平文史古跡生態參觀團。因此實在沒時間陪他們好好地走太平。只在晚上“下班”時帶梁氏等人到環境幽雅,充滿大自然的聖淘沙度假村餐廳用餐,以及翌日中午午餐時間再次培他們享用美食,相聚的時間都不到數個小時,實在倉促,無法深入交流。 我們的話題圍繞在福建文化上。他說中國沿海城市,唯有福建人不怕海,敢駛向大海謀生。廣州雖也是個海上城市,可是廣州人只是開門做生意,極少駕船出海去謀生,福建人可不一樣了,宋元兩朝,福建泉州逾越廣州成為中國最大商港,泉州人更自造海船,川行海上大做生意。 安煥然在《古代馬中文化交流史論集》中說,唐代以前大抵是阿拉伯、波斯、印度及東南亞商舶來中國做生意為多,中國人之海上活動始于唐代中期,宋元時期福建泉州造船技術最為優良,領先世界,福 ...
解除心理负面情绪•李桃李
ahkew - 2012-05-29 01:05:51
心理学是近代新兴的一门学问,与宗教息息相关,宗教历史悠悠数千年显得古老,很多方面跟不上时代,所以如今的趋势是宗教反而向心理学吸取新的养分,以充实本身的知识。只要心理学有什么新的发现或发明,宗教界就会跟进,甚至花钱请这方面的专才教导他们的宗教师及教徒,再让他们为广大的信众服务,解决各方面心灵上的痛苦。 心理学的发展迅速,五花八门种种派系叫人眼花缭乱。今天介绍一派特别的心理学,其学说与中华文化很接近。 众所周知印度文化认为业障影响我们,一个人的富贵贫贱,都是自己前世业障导致,比如说一个人的富裕幸福,那是因为他前世乐善好施;一个人的残疾贫贱,那是因为前世做了很多坏事等等。而中华文化里我们不谈三世因果,我们说的是“家族承负论”,一个人的富贵贫贱均是祖先带给我们的,比方说祖先乐善好施,子孙则会富裕出头幸福好运;祖先为非作歹,子孙则会残疾贫贱等等。换句话说,印度文化强调的是“个人因果论”,中华文化强调的是“家族因果论”。 性格不再乖戾难应付 这一派的心理学,学员们上课时,通过老师的帮助,可以解除家族的负面情绪心理,从此解除家族世代遗传的业障。每次生活营时,就会找出“有问题”的营 ...
老萬山,老故事
ahkew - 2012-05-29 00:58:39
太平市中心的兩座老萬山(老巴剎),建于1884及1885年。萬山已老,當然流傳一些老故事,特地抽時間走訪萬山內的小販,談談他們的歷史故事…… 老萬山分門別類,計為賣魚萬山、果子(水果)萬山、賣肉萬山、豆干萬山、賣菜萬山、牛肉萬山、賣雞萬山。 果子萬山鼎盛時期全部37攤都爆滿,現在有個攤格拆掉了,只剩36個攤位,但尚在經營者只有7家。水果販黃清來(73虛歲)說,其攤格乃從蔡尤水開始。蔡氏在太平峇東出世,祖籍福建晉江東石鎮西郊,與兄長蔡其新在峇東經營雜貨店,廿余歲結婚後搬到太平,就在萬山里開啟“源春號”售賣各類水果,迄今大約70年的歷史。目前水果攤由其媳婦管理,黃清來是其內侄,在此工作50多年。 黃清來說以前生意很好,早上顧客多,下午4點到6點,下班的顧客又涌來,這時候的生意也很好。可是近數十年各地的巴剎馬蘭(流動夜市)及大型超市等出現,生意就遜色多了 ...
王船漂來怎麼辦?
ahkew - 2012-03-06 00:25:21
這次到馬六甲參與送王船,有一位台灣朋友問我,馬來西亞的送王船多是“游天河”,可有游地河的?所謂游天河,就是將王船燒掉,讓王船在天上的河里行駛;游地河則是將王船送出海不燒,讓王船在地球的海上漂流。 我國當然多數采游天河形式,游地河則少見。不過其話引我憶起數年前一個游地河的王船漂流到我國的實例。2009年10月間,各處慶祝九皇大帝聖誕剛結束不久,10月31日即農歷九月十四,我接到北馬浮羅交怡好友陳先生的電話,謂有一艘王船漂流到浮羅交怡海岸擱淺,當地馬來同胞聯絡了他們。他們趕去觀看,並以手機拍攝了圖片發送給我。陳君說,皇船不大,只有數英尺,船頭綁彩布屬于泰國風格,船上只剩下兩枝黃色及青色的令旗,船艙里有許多小包的白米(這些供品是提供給神軍享用的)和一個陶罐。他推測是從泰國漂流來,而且屬于九皇大帝的皇船。 他的推測有理,泰國南部的普吉及合艾有多座供奉九皇大帝的斗母宮,九月初 ...
馬六甲燒王舡
ahkew - 2012-02-29 00:54:58
今年元宵節,馬六甲勇全殿在闊別11年後,再度舉行“王舡祭”(俗稱燒王船或送王船),如此大型民俗活動,當然不可錯過。 約有兩百年歷史的勇全殿,自1846年開始舉行了數次的王舡祭,每次均由勇全殿、清華宮、華德宮、清侯宮及玉華宮聯合舉行,共5位王爺神明,即白、李、溫、朱、池府王爺一起參與王舡祭。 年十四,勇全殿有一系列的節目,尤其晚上的“請火”是壓軸戲。善信跟請火的神轎隊伍,往殿前步行到一條巷子中,面向路口設起香案,當空恭請五府王爺香火。這里附近原為海岸,近年填海造陸,大海已經遠離勇全殿。但請火儀式依然在這里舉行。儀式由道士誦經及勇全殿的神軍隊念咒請神,爐主卜杯(珓)請到火後就焚化金紙回殿。 元宵節當天早上7點半,就開始五府王爺的王舡出巡,俗稱王舡大游行。途經馬六甲老街區等地方,到下午4時左右結束,尤其來到老街區的雞場街一帶是高潮時刻,街道狹隘,游人眾多,設立香 ...
太平的華民學校
ahkew - 2011-11-15 01:07:20
說起太平的華文學校,當然華聯是眾所周知的。華聯學校乃修齊、振華及勵群3間華校聯合為一。除了華聯,太平當然還有一些民辦的華校,今天要談的是華民學校。 華民學校地點在舊後廊,創辦年份大約在第二次大戰後初期,這里專訪兩位該校的學生——謝炳桂先生和鄭耀成先生,兩位都是1939年在太平出生。 謝炳桂的父親從中國廣東東安縣南來,他在亞三古邦出生,1941年底日本南侵我國,舉家逃到舊後廊居住,父親當散工做油漆及水喉等工作,母親砍柴去賣,生活貧困,大約1948年就讀華民學校,讀到四年級(1952年)。鄭耀成也是在1948年入學,僅讀了一年余就轉校到華聯小學去了。 他們說,學校是亞答屋頂的長形屋子,類似以前的公司厝,沒有牆壁,四面空空宛如一座亭子。校長姓沈,通稱亞山,講得一口流利英語。有數名教員,其一是田由鄉老師(男),學生有四、五十名,老師們擅長運動,其中一位可以倒立行走。學校采取全日制 ...
均記老茶樓
ahkew - 2011-10-10 23:43:01
早期茶樓均是廣府人所經營,所謂茶樓即喝廣府茶吃廣府點心和餅乾的食店。太平市的傳統茶樓如今僅剩下均記(已改為新均記)一家。 均記的創辦人是梁銘均,廣東番禺人,夫人黃嬋,他們自中國南來太平後,起初是在路邊擺攤做小販售賣點心及餅乾。隨後創辦“均記”茶樓,招牌取名自老板的名字“均”曰“均記”。他們逝世後歸葬廣東義山,遺下梁雄超、雄鉅、雄祖及亞妹共三子一女。梁氏兄妹繼承父業直到1989年,因第二代老的老,故的故,于是雄鉅的兒子光富就向伯母及嬸母承頂下均記,更名為新均記。目前,光富是老板,其兄弟姊妹也協助之。 即使今天,均記的營業方式還是十分傳統,每周營業7天,極少休息,連正月初一也照常營業,一年里固定的休息日子是正月初九到十一共3天,那是因為天公誕後人家都有許多祭品,生意會較少。另外,中秋節過後也有兩天的不定期休業日子。 均記售賣的茶以廣東茶種為主,即大葉(六堡)、 ...
百年餐室──日新
ahkew - 2011-10-05 00:29:04
太平馬結律的日新餐室,是一間名聞遐邇的餐室,因為飲食符合清真,所以三大民族都來光顧,是一間百年歷史的老字號! 店主陳丕春先生說,此店是其已故父親所創。其父陳達循1881年出生于中國海南文昌縣南陽鄉松茂村,在家鄉務農,生活艱苦。12歲時跟隨親戚南來我國霹靂的太平郊區直弄一帶給洋人(樹膠園高級人員)工作,一面協助當廚師的親戚烹調,一面學習。大約四、五年後結束工作,與同鄉在太平古打律合股開啟“源源茶室”,這時候,他回去中國家鄉幾個月興建房子及探親,過後又南來。大概三、四年後與合股人不和退出源源茶室,自己出來創業,開啟“日新”餐室于馬結律,初期不是在現在的原址,後來才搬遷到這里,陳丕春說正確的開創年份已經不清楚,大約有90年的歷史。可是經過我與他的研究推算後,覺得應該超過90年,大約有95到100年左右的歷史。 陳達循逝世于1966年,夫人曾金蘭,育有4男5女,丕春為長子。父親逝世 ...
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