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• 阿7上菜 [懶人烤木薯糕]

  mickykua 發表於 2008-10-29 23:07:07

  在娘惹糕點中，烤木薯糕是極為討我喜愛的糕點之一，每每去夜市或者看到糕點小檔口，都會特地去買來吃，一塊3毛錢，吃下兩塊就很夠滿足的了。聽老媽說，要自己烤木薯糕其實也不難，說完隨手拋來藍賽珍阿姨的食譜，接著，我就一步一步跟...

• 阿7上菜 [臘味芋頭粿]

  mickykua 發表於 2008-08-28 23:57:21

  念了整整一個星期有多吧，終于蒸了芋頭粿，也終于用上一整天的時間把整盤的芋頭粿解決掉了。呵，蒸了芋頭粿，老媽連飯菜都不多煮了，一家人就吃著這個；也可能是很久都沒做了的關系唄，大家都吃得特別津津有味的，我媽還說，明天就輪到...

• 阿7上菜 [菜頭粿vs炒粿角]

  mickykua 發表於 2008-08-23 21:07:47

  最近一陣子這兒大家都聊著蘿卜糕，既做得滿意、吃得開心，聊得也愉快，看得我也心癢癢地；只是，在還沒動手做之前，想解饞就只好去買，往為食街走去，一買就買了半打，一塊塊四四方方的，煎得香脆、吃時沾上辣椒醬，咸香甜里帶辣，百吃不厭。...

• 阿7上菜 [潮州菜粿]

  mickykua 發表於 2008-03-23 23:07:11

  菜粿它原本是潮州婦女家居所作的鹹糕點，經過時代的變遷逐漸地它就變成一道相當受到大家歡迎的華人美食小吃。菜粿的餡料不外就是用沙葛、或者是韭菜。沙葛是一種根莖類植物，原型是紡錐形或扁球形，外皮通常是褐色，裡頭則是...

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