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• Baked Wine Peach Cheesecake

  suadhooi 發表於 2008-08-16 11:35:59

    答应了阿7要制作一个Cheesecake支持一下黯然銷魂餐館的Cheesecake帖子。只是家里没了材料，偏偏骑单车就可抵达的烘焙材料店最近倒闭了。 昨日，放工后，特意驱车兜去了一家超市。原本想弄一个Marble cheesecake，却发...

• 《巧克力榴莲泡夫》

  suadhooi 發表於 2008-08-15 00:20:00

    这是某个周日，看着橱柜里仅有的材料，想起雪柜里的榴莲，心血来潮烘制的泡夫（Puff）。 制作泡夫的材料很简单，馅料随意，只是比较考功夫，尤其想放多多馅，又要覆盖得好不溢出，兼保留泡夫圆圆的模样。 这回我用了喜爱的榴莲与...

• 《鸡肉蔬菜派》

  suadhooi 發表於 2008-07-27 14:35:01

  看官应该听过Shepherd's Pie 《牧羊派》吧？这道西式料理发源自英国北部和苏格兰一带，是当地一种相当传统的菜肴。派里主要是羊肉碎，洋葱，番茄，香草等煮成的馅料，上面铺满了入口即化的马铃薯泥，然后再放进烤箱慢烤至金黄香脆...

• Home-made Pizza

  suadhooi 發表於 2008-07-22 14:04:30

  周末，家庭聚会，几个可爱小瓜蹦蹦跳跳，把家里气氛搞得很热闹！一不做，而不休，来吧！我们做些披萨，一起来“扒地”！ 人多，起码得做两个大的。从雪柜与橱柜里搜齐了材料，好！我们来做： 1。黄梨+鸡肉+蘑菇的~ 《夏威夷披萨》2。牛肉+青椒+...

• 懒人的《牛油蛋糕》

  suadhooi 發表於 2008-07-21 12:28:28

  我很爱热烘烘出炉的香软蛋糕，也很爱烘焙蛋糕时，漫溢在屋里的蛋糕香，心底会浮现一种暖暖的幸福。一杯热咖啡，一块新鲜出炉的蛋糕，一个安静的午后，即使一个人，亦觉得悠然。 想吃蛋糕却懒得烘制过程繁复、费时的蛋糕时，就会采用...

• Mango Cheese Cake (Chilled)

  suadhooi 發表於 2008-01-30 00:28:09

  我很喜欢吃芝士蛋糕，可以弄一个，放在雪柜里，连续好几天，配浓浓咖啡，早餐午餐吃不腻。 快过年了，天气灼热，弄了一个冷冻的。芝士蛋糕也有烘焙式的，做法材料有点不同。我人懒，所以通常都是弄容易又方便的~ Chilled Cheese Cake。...

• Banana Cheese Cake

  suadhooi 發表於 2008-04-01 16:01:15

    做冷冻芝士蛋糕，我一向依一套已几乎会背的材料与做法（参考：芒果芝士蛋糕）。昨日制作的，却选择了一篇朋友复印给我的《香蕉芝士蛋糕》食谱。尝试一些不一样，也可与大红花园里几位有兴趣的朋友一起分享：） 先把复印的方法...

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